Kurczak barbecue z warzywnymi szaszłykami
17 września 2012
- około 2 kg kawałków kurczaka
- cukinia
- papryka
- cebula
- 3 pomidory koktajlowe
- 3 pieczarki
- 4 łyżki wody
- 3 łyżki ketchupu
- 3 łyżki cukru demerara
- 2 łyżki octu winnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka chilli
Wszystkie składniki sosu gotować w rondelku 15 min. Następnie rozgrzać piekarnik do 250˚C lub mocno rozgrzać grilla. Na blachę wyłożyć kawałki kurczaka i polać dokładnie sosem, przykryć folią i piec 15 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 150˚C lub przesunąć mięso na skraj grilla i piec kolejną godzinę. Po upłynięciu tego czasu zdjąć folię. Na patyczki do szaszłyków nabijać kolejno warzywa. Krótko piec/grillować. Resztką sosu posmarować przygotowane szaszłyki i piec wszystko razem do zrumienienia jeszcze 15 minut.
Produkty do przepisu możesz kupić w alma24.pl
Komentarze
Jeszcze nie ma komentarzy