> Cook it yourself > Beza z truskawkami

Strawberry pavlova

VN:F [1.9.22_1171]
Oceń:
Ocena: 5.0/5 (1 głos)
Dodaj przepis

Drukuj Zmień rozmiar tekstu Zmień rozmiar tekstu Zmień rozmiar tekstu

Beza z truskawkami

28 maja 2013

  • 4 białka jajek
  • szklanka drobnego cukru
  • szczypta soli
  • szczypta mąki ziemniaczanej
  • łyżka octu winnego
  • 2 szklanki śmietany kremówki
  • 2 laski wanilii
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 4 szklanki truskawek

Białka jajek ubijać z solą. Dodawać stopniowo cukier, aż białka zesztywnieją. Dodać ocet i mąkę ziemniaczaną, ubijać jeszcze chwilę. Masa musi być bardzo sztywna i gładka. Na dużej blaszce ułożyć papier do pieczenia i na nim uformować z białek okrąg z wysokimi brzegami. W piekarniku nagrzanym do 140°C piec 10 minut, następnie w temperaturze 100°C piec 2 godziny. Zostawić bezę do wystudzenia razem z piekarnikiem. Śmietanę ubić na sztywno, dodać żelatynę rozpuszczoną w odrobinie wody i miąższ z lasek wanilii. Dokładnie, ale ostrożnie wymieszać. Ostudzoną bezę odwrócić i przełożyć na talerz, nałożyć śmietanę i  truskawki.

Beza z truskawkami, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Produkty do przepisu możesz kupić w alma24.pl

Warto spróbować

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy

Dodaj komentarz

Dbając o jakość naszego serwisu, utrzymanie radosnego i optymistycznego charakteru, uprzejmie informujemy, że komentarze i wpisy będą moderowane

Wypróbuj przepisy