> Cook it yourself > Dyniowe gnocchi

Pumpkin gnocchi with spinach and parmesan cheese

VN:F [1.9.22_1171]
Oceń:
Ocena: 0.0/5 (0 głosów)
Dodaj przepis

Drukuj Zmień rozmiar tekstu Zmień rozmiar tekstu Zmień rozmiar tekstu

Dyniowe gnocchi

24 października 2012

Dynię obrać, oczyścić i podzielić na mniejsze części. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około godziny do miękkości. Następnie dynię dokładnie zmiksować i z powstałej masy powoli wygotowywać wodę. Ziemniaku ugotować w mundurkach i dokładnie zmiażdżyć praską. Połączyć delikatnie ziemniaki z dynią, połową parmezanu solą i pieprzem. Dosypać mąkę równą ¼ całej masy i szybko wyrobić ciasto. Na stolnicy wysypanej mąką formować około 4 cm wałki i kroić na kluseczki. Każdą kluseczkę spłaszczać widelcem, zostawiając ślady zębów. Gnocchi gotować na lekko wrzącej wodzie partiami. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć chwilę drobno posiekany czosnek i tymianek. Dodać umyty szpinak i dusić, aż zwiędnie. Na patelnię wrzucić ugotowane kluseczki i chwilę smażyć. Przed podaniem posypać pozostałym parmezanem.


Produkty do przepisu możesz kupić w alma24.pl

Warto spróbować

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy

Dodaj komentarz

Dbając o jakość naszego serwisu, utrzymanie radosnego i optymistycznego charakteru, uprzejmie informujemy, że komentarze i wpisy będą moderowane

Wypróbuj przepisy