Discover the joy of food
Energize yourself
everyday pleasures
Taste the moment
best for your drink
ideal form, ideal taste
Let the sun in your life!
Follow your intuition
not for sissies
extra crunchy
mouth melting
save up
you'll fall in love with them
real refreshment
loose and tender
Zamknij

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA! Dołącz do nas i bądź na bieżąco.






> Słownik
  1. A
  2. B
  3. C
  4. D
  5. E
  6. F
  7. G
  8. H
  9. I
  10. J
  11. K
  12. L
  13. M
  14. N
  15. O
  16. P
  17. Q
  18. R
  19. S
  20. T
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Y
  26. Z
Macerowanie

Macerowanie

Namaczanie produktu w płynie (wodzie lub alkoholu), aby substancje przeniknęły się wzajemnie.


marynata

Marynata

Zalewa octowa lub roztwór wodny z dodatkiem ziół i przypraw. W marynacie moczy się mięsa.


Marynowanie

Marynowanie

Należy do najstarszych i najczęściej stosowanych sposobów konserwowania produktów. Jest to proces polegający na przetrzymywaniu surowca w mieszankach przygotowanych na bazie octu, wina , oleju, masła czy kwaśnego mleka. Rodzaj wykorzystanej marynaty uzależniony jest od rodzaju produktu, który chcemy zamarynować. Ten rodzaj konserwowania można stosować do ryb, mięs, warzyw, owoców lub grzybów.


mus

Mus

Deser z przetartych lub zmiksowanych owoców, najczęściej jagodowych, połączonych z bitą śmietaną lub pianą z białek, czasami utrwalony rozpuszczoną żelatyną. Specjalnie dla tych, którzy w smaku cenią sobie lekkość i niepowtarzalność.