a taste of mum's cooking
shape inspired by nature
excellent for cheering yourself up
goes well with anything
energy from nature
perfect for salad and dressings
Taste the life!
springy and chevy
provides vital energy
taste delicious on its own
I like my life
delicious starter
brings back holiday memories
Good choice
exciting taste and aroma
Zamknij

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA! Dołącz do nas i bądź na bieżąco.






> Słownik
  1. A
  2. B
  3. C
  4. D
  5. E
  6. F
  7. G
  8. H
  9. I
  10. J
  11. K
  12. L
  13. M
  14. N
  15. O
  16. P
  17. Q
  18. R
  19. S
  20. T
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Y
  26. Z
Fettucine

Fettucine

Potrawa z łazanek z sosem mięsnym, pomidorami i serem.


filetowanie

Filetowanie

Usuwanie kości z mięsa oraz ości z ryb.


flambirowanie

Flambirowanie

Do dla tych co słowo „przygoda” lubią najbardziej i jak już się zdarza to lubią ja przeżyć na maksa. Flambirowanie jest to bardzo efektowny sposób podawania potrawy, polegający na oblaniu lub skropieniu dania alkoholem a następnie podpaleniu go na stole. Proces ten nie tylko robi piorunujące wrażenie, ale przede wszystkim nadaje potrawie wykwintniejszy smak. Taki rodzaj widowiska uświetniającego posiłek pasuje idealnie do mięsa z grilla, smażonych owoców czy też potraw z jaj, takich jak naleśniki i omlety.


fondue

Fondue

Potrawa przygotowana z gorącego sera i białego wina. Fondue pochodzi z kuchni szwajcarskiej, ale jest też bardzo popularna we Francji i Holandii. Potrawa dawniej rozpowszechniona była głównie wśród górali szwajcarskich jako sposób na wykorzystanie suchego sera zimą. Niewielkim nakładem praktycznie w każdych warunkach można było przyrządzić danie smaczne i pożywne. Jada się je zazwyczaj w większym gronie, bezpośrednio z garnka (zwanego “caquelon”), zanurzając w masie nabite na widelec pieczywo lub warzywa.


Frytura

Frytura

Tłuszcz jadalny o dużej odporności na działanie wysokiej temperatury. Najczęściej są to oleje, smalec, łój wołowy (nigdy masło ani margaryna!) albo kombinacje tych tłuszczów. Frytury używa się głównie do głębokiego smażenia ciast (pączków, faworków, racuchów), frytek, mięsa i ryb. Tej samej frytury można użyć 2-3-krotnie, ale najzdrowiej jest brać do każdego smażenia świeżą.