Tradycyjna japońska potrawa, którą spożywa się palcami , maczając w sosie sojowym. Składa się ona głównie z ryżu, warzyw, ryb i owoców morza. Podaje się je również z bardzo ostrym zielonym japońskim chrzanem wasabi oraz imbirem pozwalającym oczyścić kubki smakowe pomiędzy poszczególnymi porcjami.