Odmiana kapusty bezgłowej o długich fryzowanych liściach. Po pierwszym przymrozku liście tracą goryczkę i mogą być przyrządzane jako szpinak. Bardzo dobrze smakuje również w połączeniu z pomidorami i jabłkami. Ze względu na ozdobne, kędzierzawe liście używany jest do dekoracji różnych potraw.